おいしい料理のレシピ＆作り方は、最大画面でお楽しみ下さい。無断転載は、ご遠慮下さい。
このサイトのレシピは市販の商品を使ったGLe-gleのオリジナルレシピです。お問い合わせはGLe-gleまで。
お菓子の簡単レシピ
Sweets

しっとりおいしい
ピーカンのチョコチップクッキー



ショコラプードルを使って作るおいしいクッキー
GLe-gleオリジナルのおいしいクッキーです。
ぜひ作ってね。

Recipe.
焼き上がりの直径3センチ40個

☆ショコラプードル40グラムはアーモンドプードル30グラムとココア10グラムで代用できる。
☆ピーカンナッツの代わりにアーモンド・ピーナッツ・胡桃などで代用できる。

バターは必ず室温に戻して柔らかくしておく。（溶かさない）

ピーカンナッツは150度のオーブンで4〜5分ロースし、
粗みじんに切っておく。
小麦粉・全粒粉・ショコラプードル・ベーキングパウダーは
合わせて、1〜2回ふるっておく。

�@バターをクリーム状にする。
三温糖を数回に分けて加え、しっとりするまで混ぜる。
この時泡立て棒を使うと中に入り込んで面倒なので
木べらかゴムべらで。
忘れないうちに塩少々も入れておく。
　　
�A溶き卵を少しずつ加える。
卵は極少量ずつ加える。
（一気に入れると分離することがあるが後で粉を加えれば大丈夫。）

�Bふるった粉類は２〜３回に分けて生地につやが出るまで混ぜる。

�Cチョコチップ・ピーカンナッツを加えて混ぜる。

�Dオーブンを１７０度〜180度に予熱する。
天板にオーブンシートを敷き
スプーンですくった生地を直径２センチの円形においていく。
スプーンの背で軽く押さえ形を整える。


�E１７０度〜１８０度のオーブンで１２〜１３分焼く。


味がなじんだ翌日以降がおいしい。

作成日☆2005/03/08
-subt826-