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お菓子の簡単レシピ
Sweets


あっさり素朴なフォンダン。
Fondant a la cassonade



参考文献；　パティスリー『オープン・ミトン』の厨房から　小嶋ルミ　文化出版局
ルクルーゼのラムカンダムールで焼いてみた。とっても可愛い。

カソナードは素朴な味。	クーベルチュールチョコレートで。	卵白はしっかり泡立てる。

わ〜、焼けた。	アーモンドのトッピング。	クルミのトッピング。

Memo; 焼きすぎないようにしっとり焼き上げる。

小嶋ルミさんのレシピはシンプルで、手順どおりに作れば失敗がない。
本当に作れて本当においしいレシピばかりです。
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更新日星2012/15/06
作成日☆2005/02/11
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