おいしい料理のレシピ＆作り方は、最大画面でお楽しみ下さい。無断転載は、ご遠慮下さい。
このサイトのレシピは市販の商品を使ったGLe-gleのオリジナルレシピです。お問い合わせはGLe-gleまで。
お菓子の簡単レシピ
Sweets


the Only One for St. Valentine's Day.
マルキーズ・オ・フランボワーズ・・・チョコとラズベリーの甘い焼き菓子。

Marquise aux framboises


参考文献；　文化出版局　小嶋ルミ　パティストリー(オープン・ミトンの厨房から）
チョコレートはクーベルチュールのコイン型を用いた。
方は18�a丸形、底の抜けるものを使用すると使いよい。
フランボワーズは冷凍のものを解凍して用いた。
以上の材料は楽天ママパンで調達した(^_^)v

まず、型の準備！これ、絶対！ 側面に溶かしバターを塗り粉をふる。 底はクックパーを切って敷く。 その次にオーブン予熱も忘れずに。	クーベルチュールチョコ。 削らず使えるので便利。	湯煎でバターを溶かす。 鍋は深めのテフロンフライパンを 用いると便利。

その片側で卵白を泡立てる作業を 同時進行。	チョコも投入。 温度を上げすぎないよう注意。	あっという間につやのある液体に。

グラニュートウ・卵黄・粉を。	しっかり角の立った卵白を加える。	真っ赤なフランボワーズも。

冷蔵庫で冷やしておいた 型に流し込む。	手早く平らに。	５５分後、焼けた〜！！

さまして型から取りだし、 粉糖をふる。 取り置いたフランボワーズを 飾ってできあがり。	見た目も可愛いバレンタインケーキ。 ラブラブ〜。	レシピ通り、生クリームと フルーツソースを添えていただく。 生クリームに砂糖は不要。

Memo; 材料さえそろえば、どんどん混ぜ込むだけの簡単なお菓子。
焼き時間は少々長いが、とても手軽に出来ると思う。
作った日より翌日がおいしいらしいので、プレゼントにはもってこいですね。

小嶋ルミさんのレシピはシンプルで、手順どおりに作れば失敗がない。
本当に作れて本当においしいレシピばかりです。
DVDつきのレシピbookも購入できます。人気の高さが伺えます。
Recipe.　はこちらで。
↓


更新日星2012/15/06
作成日☆2004/02/12
-subt804-