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旬を食べる一月号

2006年お正月のためのおせち

新年明けましておめでとう。 まずは、お雑煮。
白味噌仕立てお雑煮は省略。
御節もコンパクトに。

色とりどりの煮しめ。 鯛の子、ぱっと花を咲かせて。 ぶりの照り焼きに。
松葉仕立てのローズマリー。
香りも良い。

この日のために、土佐のお酒
しらぎく出品十六号 
大吟醸無濾過生 16BY
おいしい〜。 お正月たったの三日でしたが、
飲んで食べてのんびり〜。

作成日☆2006/01/08
-subt445-
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