今回の旅のテーマの一つは、「秋のイタリア食い倒れ｣というものでした。食事つきのツアーだと、料理はぱっとしないことも多いのですが、個人旅行なら、自分でおいしい食事を探すことができます。イタリアの料理はうまい。値段も日本と比べるとこの内容でこのお値段ってうれしくなるくらいに安い。量の多さは日本人には泣かせどころですが、その点は、レストランでコースメニューを食すのは１日一回だけにして、後はケータリングとか、胃の状態と相談して工夫すれば、何とかなります。
土地によって異なる郷土料理を、やはりおいしいワインと一緒に味わう。至福の時間です。観光よりもそこでとった食事の方が印象に残っている街もあったり、イタリアは、やっぱり美味しい国だなとつくづくと実感した旅でした。
イタリアに行ったらぜひ食べてきてってものを幾つかあげますと、筆頭は生ハム。日本にも最近はパルマの生ハムが入ってきていますが、これ、100ｇ辺り１２００円とかそんな高級品。イタリアで買ったら、下手したら１０分の一とかのお値段だったり。これは、買いでしょう。本当は日本には持って帰ってはいけないものなので、現地でどうぞ。サンドイッチの具としても定番だし、量り売りで買って、ホテルで食べてもよし。
お土産によさそうなのが、乾燥ポルチーニ茸。現地では生のものも食べれますが、これもシイタケと一緒で乾燥したものの方がも香りがよくて、美味しいと思いました。ポルチーニのクリームソースのスパゲッティ、我が家では好評です。
パルメジャーノチーズは、日本でもよくある粉チーズとして定番ですが、こっちで熟成のすすんだものを塊で買って帰ったらいいですよ。香りと風味のよさが違う。おろしてスパゲッティにかけてもよし、薄くスライスしてサラダにちらしても、またワインのおつまみにもいけるんだな、これが。
そうそう、時間があれば、ぜひメルカート（市場）を訪れてみてください。現地の人の食生活を垣間見れて、楽しいし、旅行中不足しがちな野菜や果物を買うこともできます。イタリアで売ってる変わった果物に、サボテンの実というのがあります。南の方、シチリアなんかで栽培しているらしい。ちょっとクセがある、柿とスイカとが混ざったような面妖な味でありました。まあ、話の種にいいかもね。
さて、以下は、私が旅行中にしたレストランのメニューの記録とコメントです。メニューは、イタリア語かよくて英語。フィレンツェでは日本語メニューのあるところもありましたが。だから、結局正体不明な食材もあります。今回は、ガイドプックを参考に、結構名の通った（？）中高級店を中心に選びました。結構一人で入るのは勇気のある場所もありますが、ランチだと割と入りやすいです。人気のある店は、やはりランチか、ディナーの場合は開店直後の早い時間に行くといいでしょう。でなければ、ホテルのフロントにでも頼んで予約を入れてもらうか。まあ、ちょっとした参考になれば、いいかと。