表紙に戻る 店内のご案内へ

当農園の餅は、原料を小笠原ライスセンターより低農薬 、 有機栽培 で育て厳選した １００％餅米 を使っています。 いつも餅をつく前日に白米に摺って餅に加工しています。
※上棟祝い、節句祝い、誕生餅等餅のことならご相談下さい。
※当農園の餅は全て「杵つき」「餅米１００％」 「無添加」「無着色」 防腐剤等一切使用しておりません。
餅は「生ものです」 お早めにお召し上がり下さい。

【　作業手順　】

１．杵つき機

   きねとうすで打ち水を使わず
こしのある餅を突いています。

２．まる餅カッター

 
あんこ餅、きなこ餅等のまる餅を作る作業です。

３．のし餅形成器

板餅を作り、1日乾燥させカットします。

４．連続蒸気器

   
１セイロ３升を1度に１０セイロまで連続で蒸します。

５．詰め作業

 
あんこ餅の出来上がり。