| 食材の名前 | 調理法 | 食材費[円] | カロリー[cal] | 説明 |
|---|---|---|---|---|
| たら | フライ | 14 | 32.0 | タラ目タラ科に分類される魚の総称、おもに寒い地域の海に分布 |
| さけ | フライ | 11 | 95.0 | サケ目サケ科の魚、身が裂けやすいためサケと呼ばれる |
| ソテー | 10 | 80.0 | ||
| にる | 10 | 75.0 | ||
| ロースト | 10 | 75.0 | ||
| かまぼこ | そのまま | 17 | 39.0 | 白身魚のすり身を主原料とし、塩分を加えて加熱製造した魚肉練り製品 |
| てんぷら | 17 | 54.0 | ||
| ソテー | 15 | 44.0 | ||
| さつま揚げ | - | 10 | 60.0 | 魚肉のすり身を成型し油で揚げた魚肉練り製品で薩摩地方の名産品 |
| あさり | ソテー | 22 | 18.0 | マルスダレガイ目マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種、4センチと小振り |
| ゆでる | 21 | 16.0 | ||
| あわび | ソテー | 142 | 20.0 | ミミガイ科の巻貝の総称、高級食材でコリコリした歯ざわりが特徴 |
| にる | 140 | 15.0 | ||
| いか | てんぷら | 12 | 45.0 | 軟体動物門・頭足綱・十腕形上目に分類される動物の総称、栄養価が高い |
| フライ | 12 | 50.0 | ||
| グリル | 11 | 30.0 | ||
| にる | 10 | 30.0 | ||
| えび | てんぷら | 70 | 52.0 | エビ目に属する動物のうち、ヤドカリ下目とカニ下目を除いた分類群の総称、うまく使えればいい食材 |
| フライ | 70 | 57.0 | ||
| グリル | 68 | 37.0 | ||
| ゆでる | 66 | 37.0 | ||
| かに | てんぷら | 48 | 45.0 | 甲殻綱・十脚目・短尾下目に属する甲殻類の総称、中途半端な食材 |
| たこ | てんぷら | 26 | 50.0 | 軟体動物門・頭足綱・八腕形上目・タコ目に分類される動物の総称、扱いが難しい食材 |
| グリル | 24 | 30.0 | ||
| にる | 24 | 30.0 | ||
| イクラ | - | 75 | 37.0 | サケの魚卵の塩漬けや醤油漬けを指す、親子関係により「さけ」との相性がいい |
| キャビア | - | 60 | 38.0 | チョウザメの卵の塩漬け、世界三大珍味の一つに数えられる |
| たらこ | - | 19 | 22.0 | タラの卵巣を塩漬けにしたものを指す、親子関係により「たら」との相性がいい |
| ひじき | にる | 17 | 1.0 | 褐藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の一種、なぜか「かいわれな」との相性がいい |
| うなぎ | すみび | 62 | 121.0 | ウナギ目ウナギ科に属する魚の総称、高級食材だが使いどころが不明 |
| いせえび | てんぷら | 70 | 68.0 | 十脚目・イセエビ科に属するエビの一種、中途半端な高級食材 |
| ゆでる | 62 | 28.0 | ||
| ロースト | 62 | 28.0 | ||
| うに | むす | 32 | 40.0 | ウニ綱に属する棘皮動物の総称で生殖腺を食用とする、はっきり言って使えない |
| たい | にる | 42 | 38.0 | スズキ目スズキ亜目タイ科の総称、いつ使えばいいのか不明 |
| ロースト | 42 | 40.0 | ||
| ほたて | てんぷら | 34 | 61.0 | ウグイスガイ目イタヤガイ科に分類される二枚貝の一種、なぜあるかわからない食材 |
| フライ | 36 | 34.0 | ||
| ソテー | 34 | 145.0 | ||
| ゆでる | 30 | 21.0 | ||
| すみび | 30 | 21.0 | ||
| マグロ | フライ | 36 | 37.0 | スズキ目・サバ科・マグロ属に分類される魚の総称、フライにしてフィッシュバーガーに |
| ソテー | 38 | 161.0 | ||
| にる | 34 | 36.0 | ||
| すみび | 34 | 34.0 | ||
| かき | フライ | 38 | 36.0 | ウグイスガイ目イタボガキ科に属する二枚貝の総称、なぜバーガーの食材にあるのかわからない |
| ソテー | 36 | 146.0 | ||
| ゆでる | 34 | 34.0 |