滋魂
新潟市東区松崎
岩のり中華
900円
タマゴ
100円
会社の方の
オススメと聞いて 来てみました。
湯ったり苑の近くです。
オススメメニューの背油チャッチャ系の 岩のり中華
を注文。
タマゴトッピングもしてみました。
背油の量の調整もできるみたいですが 初めてなので とりあえず
ノーマルで。
到着しました。
タマゴは半熟味付けで 最高。
見た目は 相当脂っこいですが
食べてみるとちょうど良いあんばいです。
最初見た時には こんなに海苔いらんって思ったのですが
食べ始めると ああ これ位
必要だなと思ってしまいます。
スープとの相性が抜群でした。
本場の燕三条系みたいに 極太麺かなと思ったら 中太で
これまたちょうど良い感じ。
見た目は相当なインパクトですが 食べてみると とても食べやすいし
思ったよりは こってりしてなくて
バランスが良い感じの美味しいラーメンでした。