その他

マーラーカオ（２ヶ分）

　　○　薄力粉100ｇとベ－キングパウダ－小1をふるっておく。

　　　　① ボウルにタマゴ2個をわりほぐし、砂糖大6～7、サラダ油大2、
　　　　　牛乳大2、粉類を加える。

　　　　② 器にサラダ油を薄く塗り、①を入れ、松の実、クコの実、レ－ズン
　　　　　かぼちゃの種などをトッピングして、18～20分蒸す。

　　　　③ 竹串で刺して何もついてこなかったら出来上がり。

スンドゥブチゲ（１人分）

　　　　① 石ナベにアサリ 5ヶとかぼちゃのスライス、玉ネギのうす切りを
　　　　　各適量を入れ，大１の唐辛子（または薬味唐辛子）、たっぷりの
　　　　　ゴマ油を加え、とんこつスープ 150㏄を加え沸騰させる。

　　　　② トーフ 1/2丁、ネギ、卵をおとす。

モロヘイヤスープ（６人分）

　　○　モロヘイア1束分の葉を下茹でし、粗く刻んでおく。

　　　　① バタ－大1で、1片分のにんにくのみじん切り、食べやすく切った
　　　　　鶏肉100ｇを炒め、コリアンダ－パウダ－、カルダモンパウダ－を
　　　　　各小1/4を加える。

　　　　② ざく切りにしたトマト1個分と水4カップ、鶏がらス－プの素大2、
　　　　　モロヘイアを入れて煮る。

　　　　③ 塩、コショ－で味を調えて出来上がり。