栄養指導
「一病息災」という言葉がありますが、私が栄養指導を担当した患者さんの中には、 「慢性疾患をうまく自己管理して、100歳まで元気に生きたい。」 という方が、何人もいます。
私は、栄養指導をする時に、「こうしなさい」と決めつけるのではなく、患者さんの生活や食方向の中でどのようにしたらよいかをいっしょに考えるようにしています。
病気になったことで、落ち込むのではなく、前向きに食事や生活を見直していき、かえって元気になって、健やかな人生をおくることができるよう支援したいと思います。
 
 
料理教室
○房総太巻き寿司調理&
  ヘルシーメニュー試食会
  木曜日 12:30から15:00
  金曜日 10:00から12:00
  日曜日 10:00から13:00
(ヘルシークッキング)
 
 
個別相談(予約制)
○離乳食相談
  月曜日 14:00から17:00
○糖尿病の食事療法
 火・土曜日 9:00から13:00
(いちはら協立診療所にて)
TEL 0436-23-9201
 
 
 
上田 悦子   うえだ・えつこ

昭和25(1950)年、千葉県市原市五井生まれ。
管理栄養士。料理研究家。
現在、いちはら協立診療所で栄養指導にあたり、 料理教室「ヘルシークッキング」主宰。
著書に『ヘルシークッキング入門(朝日新聞社)』がある。
 
栄養士エツコの ヘルシークッキング
料理教室
  〒290-0081
  千葉県市原市五井中央西2-2-5
  サンパークビル2階
    TEL 0436-21-1110
    FAX 0436-21-1110
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