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| ＊ | 基本生地、基本のソース、調理方法、地方メニュー、伝統の味などを中心としたデリスの基盤となるコース。 基本的に、料理２品とデセール１品をコースで作ります。ソースの作り方、材料の扱い方、火の通し方、盛り付け方など、フレンチの基本テクニック満載のコースです。 メニューは４年ローテーションになります。 |
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| ＊ | (1) 11:00〜 (2) 18:30〜 ※ レッスン時間は２時間半〜３時間となります。 |
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| ＊ | 受講料： １回 6,500円（材料費、レッスン料、税込み） ※ 会員の方は、随時受講可 |
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| ＊ | 担当講師： 川上文代 |
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