ラーの道’福岡

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「ラーの道」を作ってからもう３年半、ついに念願であった豚骨の本場、九州に
上陸です！ そして、その本場で出会った沢山のラーメンは決して自分を裏切ら
なかった、そして、まだ見ぬ豚骨の一面で福岡は自分を裏切ってくれました♪

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一風堂	評価・100	細・まっすぐ麺
スープ・こってり	お勧め味・豚骨	お勧めオプション・卵
行き方・中央区大名１−13−14。「天神西通り」を「明治通り」から「国体道路」に向けて進み、 　　　　　　「プラダ」のＴ字路を右折、ちょっと歩くと左手に見えてきます。
コメント・九州外でも超有名店として君臨し、北海道でも小樽に支店を構えるこのお店。札幌で 　　　　　　は「ばりきや」でも有名ですね(^^) 勿論、小樽でも一風堂の味を楽しめますが、実は 　　　　　　この本店には「一風堂かさね味」「醤油ラーメン」という本店限定メニューがあります。 　　　　　　豚骨の２パターン「赤丸新味」「白丸元味」を融合させた一風堂かさね味は勿論のこと 　　　　　　意外にもあっさり系の醤油ラーメンも絶品ですよ(^0^)！

うま馬	評価・85	普・まっすぐ麺
スープ・あっさり	お勧め味・豚骨	お勧めオプション・一口餃子
行き方・中央区大名１−11−15小谷ビル２階。中央区役所の交差点、「明治通り」と交差する 　　　　　　もう１つの道を「国体道路」側に進んでいくと左手に見えてきます。
コメント・豚骨味をしっかりと出しながらも、野菜のダシがよく効いていてあっさりしているスープ 　　　　　　がまたクセになりそうですね(^^) さっぱり感と豚骨の存在感のバランスが絶妙です！ 　　　　　　そしてお勧めオプションにもある「一口餃子」は自家製ラー油をたっぷり使って♪

一蘭	評価・95	細・まっすぐ麺
スープ・あっさり	お勧め味・豚骨	お勧めオプション・無し
行き方・中央区天神１−10−15。「天神コア」の裏通り、「ビブレ」の向いにあります。
コメント・九州上陸後のファーストコンタクトがこのお店(^^) 「食べやすい豚骨スープ」という博多 　　　　　　豚骨の真髄をいきなり教えてくれました！ スープの濃淡・麺の固さ・ニンニクやタレの 　　　　　　量をシートに書いてからの注文がお店の配慮を感じますね(^^)

烏骨鶏らーめん　龍	評価・100	細・ちぢれ麺
スープ・あっさり	お勧め味・正油	お勧めオプション・烏骨鶏肉
行き方・福岡市博多区中洲５−５−９。
コメント・食べたのは札幌店だったのすが、本店が福岡ということでこちらに載せました・・・(^^; 　　　　　　それにしても、このあっさり鶏ガラ正油が福岡のラーメンとして定着しているというのが 　　　　　　驚きですね！確かに個性溢れる、栄養満点の烏骨鶏を使ったあっさりスープは完成 　　　　　　度が高く、正油と味噌で違う麺を使ったりと、素晴らしいこだわりをもった魅力的な店 　　　　　　ですよ(^0^)！

一竜	評価・95	細・まっすぐ麺
スープ・こってり	お勧め味・豚骨	お勧めオプション・チャーシュー
行き方・博多区中洲。「春吉橋」の東岸の屋台。
コメント・ラーの道に屋台を載せるのは初めてですね〜！ 沢山の屋台が並ぶ春吉橋東岸で、 　　　　　　一際目立つ行列、それが一竜の看板と言ってもイイでしょう！ こってりスープの中の 　　　　　　豚骨の圧倒的な存在感が、十分に人気の理由を納得させてくれますね(^^)

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