9. Dezember

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【 シュトレン 】



シュトレンは元々ザクセン州の州都ドレスデン市でクリスマス時期に焼かれる郷土菓子でしたが、

今やドイツを代表するお菓子として、クリスマス時期になるとドイツ中のケーキ屋さんパン屋さんで焼かれています。

今年、私が求めたのは　フランクフルト市内にある小さなパンとケーキのお店

Backerei-Konditorei Engelhard


砂糖の分量から仕上げまですべて手作業で昔の製法を守って作っていらっしゃる

熟練マイスター＊エンゲルハート氏のシュトレンです♪



EngelhardtのHPよりお借りしました

Backerei-Konditorei Engelhardt
Linkstrasse 37, 65933
Frankfurt am Main, Germany