1４. Dezember









Gluehwein グリューヴァイン（温かいワイン）




赤ワインにスパイスを入れて温めた 少し甘いホットワインです。



心底冷えるドイツの冬

このグリューヴァインをいただいて身体を温めながら

Weinachtsmarkt　ヴァイナハツマルクト（クリスマス市）をまわりました。





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ー 材料 ー


赤ワイン２００ｍｌ　ハチミツ（適量）

クローブ（少々）　シナモン（少々）

オレンジ（輪切り）

　


ー作り方ー

１． ハチミツを入れて赤ワインを温めます（沸騰させないように気をつけます）

２． １ に シナモン・クローブ・オレンジなどスパイスを加え、数分〜10分くらい抽出します

＊ お好みによってラム酒など加えてもよいでしょう

＊ アルコールの弱い方は、赤ワインの分量を減らして水を使います。

簡単に作れるホットワインスパイスのティーパックもあります。





このティーパック（Sonnentor＊オーストリア）の中には

ローズヒップ・リンゴチップ・ハイビスカスなども入っています。


またイギリスではジンジャーも入れるそうです（by クラウディア）