atelier A'Sweets

メニュー：洋梨のシャルロット

※ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールと、洋梨ピューレをたっぷり加えた洋梨ムースを組み合わせたムースケーキです。名前も見た目も可愛らしい、おもてなしにも手土産にもぴったりなスウィーツ。基本のビスキュイの絞り方やちょっと上級編なアングレーズソースの作り方、ホイップクリームの状態と食感の変化などたくさんの基本が学べます。ピューレにするとムースがさらに美味しくなる、洋梨のコンポートの作り方もご紹介します。

日程：2日(火)満席

　　　4日(木)残席1

　　　7日(日)

　　　9日(火)

　　　11日(木)

　　　14日(日)残席1

※リクエストレッスンでレッスンする朝食クッキーのレシピを追加出来ます(+3,000円でレシピとご試食を差し上げます)。

メニュー：和三盆ロールケーキ＆朝食クッキー(新作)

※ふわふわしっとり、極上のビスキュイに隠し味を合わせます。召し上がった皆様から大好評の人気レシピです。

※これ以上入らない！というくらいたっぷりのコーンフレーク、オートミールに香ばしいアーモンドを加えたかりかりのクッキー。試作を召し上がった皆様からも手が止まらない！と大好評のお気に入りクッキーです。

日程：9月18日(木)残席1

　　　21日(日)

　　　23日(祝・火)残席1

※特別レッスンにつき、レッスン動画はございません。

メニュー：シュースフレチーズロールケーキ

※スフレチーズケーキで作るロールケーキ。その周りをシュー皮で包むことで、シュー生地とスフレチーズケーキ両方の美味しさを1台で味わえる珍しいロールケーキができました。

日程：12日(日)

　　　14日(火)

　　　16日(木)

　　　19日(日)残席1

　　　21日(火)

　　　23日(木)

メニュー：ドフィノワ・ショコラ＆キャラメルマドレーヌ

※クルミたっぷりのキャラメルヌガーを柔らかめのチョコレートクッキーで包んで焼くクラシカルなお菓子。エンガーディナーとも言います。キャラメルとナッツ、クッキーの間違いなく美味しい組み合わせが長く愛される理由かもしれません。

※自家製のちょっとほろ苦いキャラメルソースを生地に混ぜ込んだマドレーヌ。キャラメルのおかげで香る甘やかな香りと後味に残るうっすら感じられるキャラメルのほろ苦さが印象に残り、後を引きます。

日程：2日(木)

　　　5日(日)残席1

　　　7日(火)

※特別レッスンにつき、レッスン動画はございません。

時間：各日11：00～メニューによりますがだいたい３時間前後掛かります。お時間に余裕をもってご参加ください。

料金：7,000円

形式：対面（おひとり１台ずつの実習）

　　　オンライン（LINEビデオ通話で講師のデモンストレーションを視聴→レッスン終了後に実習と同量をご試食として宅配便（着払い）にて送付）

※お申込みの際はご希望のレッスン日と形式(対面またはオンライン)をお知らせください。

※２名様以上のグループレッスンの場合、掲載の日程以外でもお受け致します。開催予定日以外もお日にちをご希望の方はご連絡ください。

※本予約完了時にレッスン動画を掲載するインスタグラムアカウントをお知らせ致します。視聴ご希望の方はアカウントにフォロー申請をお願い致します。月初になりましたらフォロー申請を了承させて頂きますので、予習復習にご利用下さい。