講演・執筆のご依頼はこちらから

アジア（シンガポール、マレーシア、タイ、ベトナム、台湾、上海）各国の食文化、屋台の形成についての講演、執筆を承ります。

講演、執筆のテーマ

　アジアの食文化について

　飲食の独立、開業は屋台から

　アジアの屋台文化から学ぶこと

　アジア飲食マーケテイング

　街づくり、地域づくりのヒントはアジアにあり

　地域コミュニテイーと屋台　　　　　など

アジアと日本の関係を食文化を通して考えてみたいと思います。