Report５: Pudding Letter

(2001/05/28)

はじめに

　お風呂上がりに食べる１カップのプリン。それは、１日のストレスや疲れを取り去ることが出来る魔法のデザートのように思われる。お風呂上がりのデザートとしては、ゼリィや、ヨーグルト、アイスクリームなども上げられるだろうが、プリンは別格である。一口にプリンといっても、コンビニやスーパーで眺めてみると実に様々なものがあるのが分かる。そこで今回は、身近に手に入るプリンを紹介していきたいと思う。

色々なプリン

	雪印コーヒープリン 同じデザインのコーヒー牛乳と同じ味が楽しめると書かれていたが、実際には若干プリンの方がコーヒーらしさが強い。プリンというよりは、むしろムースに近い食感である。
	グリコ　Bigプッチンプリン 最もオーソドックスなプリンの代表的存在。裏底についているツメをおると容器から綺麗に出てくる。はじめてこれを作った人には頭がさがる。
	森永　牛乳プリン 詳細は後述する。
	フォレット　ほろにがキャラメルプリン 商品名とは裏腹に苦みは殆ど感じられず、甘みが際だっている。弾力のある食感が楽しめる一品。
	雪印　クリーム＆プリン 底には、キャラメル、上には生クリームが乗っているとてもあまーいプリン。生クリームが好きな人にはたまらないのではないだろうか。１日に１個が限度であろう。
	QUEEN ALICE　鉄人石鍋シェフのオレンジスフレ＆ブリュレ 料理の鉄人で有名な石鍋シェフが手がけたプリン。キャラメルのかわりにマーマーレードが入っており、甘いのが苦手な人でも食べられるだろう。
	全農　ライチプリン プリンと言うよりは、ライチゼリーといった食感だった。杏仁豆腐にも似ているかも知れない。
	全農　マンゴープリン ライチプリンよりも口当たりは良かった。マンゴーのフルーティな風味がとてもさわやか。凍らしてシャーベットのようにして食べるのも良いかも知れない。

森永牛乳プリンの顔

　牛乳プリンは、色々な会社から出されているが、この森永のは特別である。あの優しい甘さは、独特であり、どんなにイライラしていてもこれさえ食べれば心も和み、顔もほころぶというものだ。普通の牛乳プリンの他に「特濃」「コーヒー牛乳」などもある。さてその森永牛乳プリンであるが、蓋の太陽マークにバリエーションがあるのはあまり知られていないと思われる。以下にその一例を示す（図１）。

　

図１　森永牛乳プリンの蓋。

　

　現在９種類しか確認されていないが他にも存在すると思われ非常に興味深い。写真では見にくいかもしれないが賞味期限の記述の下にそれぞれ顔に見合ったコメントが記されている。そのときの気分で選んでみるのも良いかも知れない。

　また、最近になってこの牛乳プリンの姉妹品である「バナナ牛乳プリン」も近くのコンビニで発見されたので併せて報告しておく。(2001/06/20)

まとめ

　コンビニで手に入るプリンでも食感重視のものや甘さ重視のものまた変化球型のものがあることがおわかり頂けたと思う。また牛乳プリンの「顔」についてはこれからも追跡調査を続けていく予定である。