北海道 安平町 手打ちそば 「そば哲」のホームページです。 

                                     更新日 2018.11.5





当店は、韃靼そばをはじめ、寒ざらしそば、田舎そばを長年にわたり自家栽培・自家製粉にて作り続けています

<お知らせ>
・9月6日の大規模地震後、9月20日にライフラインが復旧し、21日から通常営業させていただきます。
皆様からの温かい励まし、遠くからも応援していただき、感謝しております。
災害ボランティアの方々にも、力を貸していただき、ありがとうございました。

新そばも美味しく出来上がっておりますので、ご利用宜しくお願い致します。


9月1日より
新そば 始めます


<定休日のお知らせ>

都合により3月より隔週水曜日も定休日
とさせていただきます。
定休日
11月1.8.14.15.22.28.29日
12月6.12.13.20.26日
<年末年始>
12月31日 13時頃まで営業
1月1日〜3日 臨時休業
4日から通常営業します。
          
<ミシュランガイド北海道 2017>
ミシュランガイド北海道2017特別版に
2012年版に続き
ビブグルマン(ビブグルマン)「遠浅店」
が掲載されました。


・だしソムリエ(店長)のいる蕎麦屋です。 

・YouTube あびらつながりたいVol.6 に
そば哲遠浅店がアップされています

<期間限定メニュー>
・田舎そば 940円 15食限定

・牡蠣(広島産)そば   1300円
・牡蠣セイロ   1450円
・牡蠣天ぷら   650円
・山わさびそば  850円
・豚肉セイロ 1380円
・豚肉そば  980円
・からみ大根  850円
・山わさびからみろし  900円
・鍋焼きうどん   980円

(田舎 もり)



(牡蠣そば)




<そば職人募集のお知らせ>
そば哲では、そば職人募集しています。
将来独立したい方もお待ちしております。

数か月で、そば哲の全てを お教えする
「そば哲道場」の入門コースもあります。


<そば猪口とプリンのセット>

2013年1月7日〜限定販売!!
そば哲と陶芸家GAKUさんとのコラボが実現



そばプリンとそば猪口、2個セット
化粧箱入りで
お土産にもご利用いただます。

予約は店頭、お電話にて承ります

<ミシュランガイド北海道 特別版>
ミシュランガイド北海道2012、2017特別版に
ビブグルマン(ビブグルマン)「遠浅店」
が掲載されました。


店主より   

ミシュランガイドに掲載され、身の引き締まる思いです。
そば作り、味、雰囲気、これからも質の高いものを目指しております。
今後とも宜しくお願いいたします。
                 松平哲夫

  


<はやこい市> 
H30年度の営業は終了しました。
毎年5月〜10月の毎週土曜日
そば哲駐車場内にて、地元新鮮野菜を販売しています。



2011年08月01日
新しいホームページになりました





そば哲本店
〒059-1503
北海道勇払郡安平町東早来259
TEL.0145-22-2246
FAX.0145-22-2308

営業時間  10:00~19:00
    売り切れ次第終了
定休日   毎週木曜日
       隔週水曜日
  

そば哲遠浅店
〒059-1433
北海道勇払郡安平町遠浅594
TEL.0145-22-3733 そば哲

営業時間  11:00~15:00
     売り切れ次第終了
定休日    毎週木曜日
        隔週水曜日