奈良県数少ない歴史ある味噌店 茜八味噌
    嶋田味噌・麹醸造元

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江戸時代から260年続いた奈良県田原本町の老舗。
茜八味噌を製造。
店主嶋田稔 主婦らを集め味噌作り教室を開いて
手作りの食品のよさを伝え町の話題。
室町時代に用いられた法論味噌(飛鳥味噌)を復活させ
春日大社の歳旦祭に奉納